Apple pie.

 

年に一度のお楽しみ

 

紅玉リンゴで作るアップルパイ

 

 

パイ生地を地粉を混ぜて作ってみた

 

よう考えたらふくらみ悪くなるねぇ

 

まいっか

 

たたんでは冷やし

 

たたんでは冷やしを繰り返して

 

パイ型に入れよーと思ったら

 

あれっ

 

パイ型がないやん～

 

うぉー

 

ひっこし前の家に置いてきたみたい

 

しかたがないのでふつーのケーキ型で焼いてみる

 

 

いまいちふくらみは悪いが

 

まいっか

 

あっつあつがおいしいねー

 

今晩のレッスンに来てくれた生徒さんにもおすそ分け

 

みんなで食べるとなおおいしい

 

紅玉リンゴもまた来年までさよーなら

 

さてさて明日はいよいよderedere/cafe 初のオープンです

 

今週は信貴山でのリトリートもあるし

 

わくわくどきどき

 

明日のWSでは新しいことにチャレンジしてみます

 

別にたいしたことないねんけど

 

私にとっては新鮮で

 

こんなチャレンジができるなんて

 

シアワセ

 

来てくださるみなさま

 

ありがとうありがとう∞

 

明日がめーっちゃ楽しみやー！

 

 

 

ひなたパンのパン作り教室。

楽健寺酵母パンのパン作り教室に飛び入り参加してきました

 

以前楽健寺酵母を分けていただいてその美味しさに魅了されてはいたのですが

 

あゆみさんの作るパンはおんなじ酵母菌とは思えないくらいおいしい

 

酵母菌は生きているのでおうちの中の菌や人の手やいろんなものが違うから

 

どんどん個性あふれる味になってくんだって

 

まずは材料をはかり

 

 

ひとまとめにしたら

 

 

台の上でこねていきます

 

これがなっかなか難しい～

 

 

すくって

 

持ち上げて

 

ばったんばったん

 

なかなかあゆみさんのようにリズミカルにはいかなーい

 

 

こちらが一時発酵した生地

 

 

切り分けてベンチターイム

 

 

まるめーる

 

 

 

これもなかなかむずかしい～

 

やればやるほどドツボにはまりべちゃあ～となーる

 

 

発酵している間に休憩

 

ジャガイモのカンパーニュや

 

まるぱん

 

カボチャのスープ

 

おいしーーーーーーーーーっ

 

 

ふくらんどーる

 

 

こちらはレーズンとクリームチーズ入り

 

 

これはキャロブ

 

 

くるみぱんに切れ目を入れる

 

これがまたなかなか切れんで四苦八苦

 

 

いよいよ焼くよ

 

 

焼いてるあいだにパン種作り

 

りんごやニンジン、長芋、ごはんなどをミキサーへ

 

 

一日たったらこんなふうに

 

一度盛り上がって下がったらできたよのサインなんやて

 

 

今日みんなでこねた生地はバナナを入れて揚げパンに

 

あっつあつはバナナとろーり最高っ！

 

 

元気に走り回ってたあゆみさんちのプリンスは

 

ヨダレたらして撃沈～

 

 

焼っけた焼けた～

 

 

 

いっぱーい

 

焼けたぁ！！！

 

おいしいよー

 

酵母は生きてるので焼いたあともどんどん発酵が進むんだって

 

だから一日おいたパンもまた

 

さらにおいしくいただける

 

ひなたパン捏ねたいってかた

 

コチラまで～

 

そして食べたいってかた

 

２２日のderedere/cafe におこしやす

 

お待ちしとりまーす！！！

 

やられたっ！

 

息子の上着のポケットから

 

こんな恐ろしいもんが・・・

 

恐る恐る開けてみたら

 

「ぎゃーーーーーーーーーっ」

 

思わず大声あげてもたっっ

 

ブルブルブルッと

 

動くその正体は

 

 

回転する五円玉

 

やられちまったぜよ！

 

 

信貴山リトリート・締め切り間近です。

２４日、２５日の信貴山リトリート締め切り間近です

まだ迷ってる方、予定がはっきりしない方もお気軽にお問い合わせくださいませ♪

日帰りも受け付けております

日帰りでご飯なしとかでしたら、受付直前までさせていただきますので

お待ちしております

YOGA HOUSE Purna より

来週末のリトリート

楽しみです～

静香ちゃんと原やん

いつも自然体で

けれども

凛とした強さもあって

yoga と旅が大好きなんやなーって

そばにいると

こっちまでシアワセな気持ち

信貴山での

人生初の滝行に

わたしは

ドッキドキ

ヨガクラスやチャンティングに写経

おいしいごはん

楽しみやぁ

来週のdereder.cafe やリトリートに向けて

ワクワクと準備中

覚えたいマントラがあるので

朝から晩までマントラを唱えて

ふだん使わん脳ミソ

フル活用

だもんで

甘いもんはかかせません

タイ土産のパッションフルーツのジャム

濃厚でまったりとした南国の味

これで脳ミソに栄養補給

バッチシ！！！

Happy Deepavali !!!

 

昨日はインドのお祭り「Diwali」にちなんで

 

夜のレッスンは

 

たくさんの灯りをともし

 

お祝いをしました

 

インドで探し回って買ってきた素焼きのオイルランプ(ディヤ)

 

帰国の時にずいぶん割れてしまったけど

 

よかったよぅ

 

こうしてお役にたてて

 

ディワリはインドの抒情詩ラーマヤーナで

 

英雄ラーマが自分の王国に妻シータとともに無事帰ってきたことを祝って行われる『光のお祭り』

 

悪に打ち勝つ

 

勝利

 

そんな意味があるそうな

 

インドは広いので地方によって違いはあるけど

 

シータはラクシュミーの化身でもあるので

 

富をもたらすラクシュミーをお祭りしてお祝いします

 

聖典では

 

光は叡智

 

暗闇は無知をあらわします

 

ディワリは

 

神聖な知識によって暗闇(無知)を取り払う勝利のお祝い

 

ランプの炎の意味は

 

一つは暗闇を追い払うこと

 

もう一つはつねに上へと向かうこと

 

そーんなふかぁーい意味があるそうな

 

 

レッスンのあとはみんなで prasada をいただきました

 

ちょうど明日からインドへ旅立つ生徒さんがいたので

 

期待に膨らむインドに思いを馳せながら～

 

asatoma sat gamaya

 

tamaso ma jyotir gamaya

 

mrityor ma amritam gamaya

 

om

 

shantih shantih shanthi

 

jai!

 

 

お待ちしてまーーーーーーっす！

２２日のフライヤーができあがりました
っていってもぜーんぶ「kachua」のはるみさんが作ってくれたんだけどね
さすがです！ありがとう！
ハルミナンダジーさまさまです

おかげさまでヨーガはキャンセル待ちとなりました
ランチや雑貨とのコラボのおかげさまさまです
あー感謝感謝です
ありがとうございます

当日は重ね煮（キャサネリーヌ・ヨシコ）と楽健寺酵母パン(ひなたぱん)のランチ、インドの手しごと雑貨(kachua）とひなたぱんの販売、cafe では絶品キャサネリーヌ・ヨシコの黒豆ケーキ、楽健寺酵母スコーン、本格ネルドリップコーヒーやチャイ・その他お飲物など盛りだくさんでお待ちしています

みんな好きなこと持ちよって思いっきり楽しみながら企画しました
足を運んでくださったら嬉しいです

どんなレッスンにしようかなぁ
ワクワクぢゃいっ

Serendipity!

いつも楽しみにしている石井ゆかりさんの星占いに書かれてあったこと

曲がりくねった道や
バウンドする道
なかなか進まないように思える道で
素敵なものが見つかります。
この時期は「進まない」ということ以上に
「素敵なもの」が強調されています。

 

まさしく！

 

そんな感じ

 

ここのところちょっとレッスンもあったりなかったりで

 

ダラダラしすぎたらいかんなーと

 

本を読んだり

 

セルフプラクティスを充実させてみたら

 

こらがまた

 

新しい発見がキラキラと輝いて現れた

 

人生無駄なことって

 

ホンマにないんやね

 

新たにレッスンに来てくださる方との出会いに感謝し

 

いつも来てくださる方に感謝し

 

レッスンをさせていただけることにあらためて深く深く感謝

 

そして瞑想からのキラキラ

 

それはもうひとつのお仕事である介護のお仕事で

 

あきらかに違いを感じる

利用者さんと接するときに感じる至福感

 

これが全く変化する

 

瞑想

 

恐るべし

 

そしてお友達とのおしゃべりの中でキラキラを発見

 

たくさんの元気と夢をいただいた

 

Serendipiti

（何気ない日常の中にたくさん隠されているイノベーションのヒント。そうした偶然をとらえて幸運に変える力）

 

なかなか進まないように見える道も

 

神様のちょっとしたプレゼント