どんどん増える、孫。

7月15日

孫のりたろうのピアノの発表会がありました。

初めての発表会。

緊張で朝からなんもしゃべらんかったそうな 笑。

毎朝の練習の甲斐あっていい感じに弾けてました。

一生懸命な姿をみていたら

ずっとずっと奥の方にある何かが揺れたような気がした。

無事演奏を終えて緊張がようやくとれたー。

そして２０日は次女の息子のお宮参りへ。

湊川神社。

湊川神社から徒歩で行けるお寿司やさんでお昼ごはん。

とっても美味しゅうございました。

娘たちと別れたあと

帰り道に見つけたレトロな喫茶店でひと休み。

次はお食い初めやな〜

家族が増えて

子供や孫の成長をお祝いできるって

ありがたいことやなあと思います。

 

もみしそ作り。

赤しそが届きました。

今年は４キロの梅をつけるから３００gを３パック用意。

大量なので３回に分けてアク抜きするよ〜

３００g に対してお塩を６０g。

半分のお塩で揉み込んでいくと

徐々にアクが出てくる。

一度出てきたアクを捨てて

残りのお塩で再度モミモミ。

今度はちょっと綺麗な紫色。

このアクをまた捨てたら

梅酢を１カップ加えてまぶしていくと

綺麗な赤色に。

まるで科学の実験のようだ。

まだこんだけ残ってる・・・

あと２回繰り返します。

大量にあったしそがこんだけになりました。

もみしそを先に入れてもいいねんけど

土用干しを終えてからの方が綺麗に赤くなるので

干してから入れよう。

土用干し待ちの梅。

梅雨明けが待ち遠しいな〜