2015年4月22日水曜日

ほろ苦さが合うのです。




ワラビやタケノコ

糠や灰で炊いたり

ひと晩水で灰汁抜きしたり

そのひと手間が

またいっそう旬やなあと思わせてくれる


季節の食材が

食卓を彩る

こんな春の和食には

ぬるめの~

燗がいい~~~♪



















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