どんどん増える、孫。

7月15日

孫のりたろうのピアノの発表会がありました。

初めての発表会。

緊張で朝からなんもしゃべらんかったそうな 笑。

毎朝の練習の甲斐あっていい感じに弾けてました。

一生懸命な姿をみていたら

ずっとずっと奥の方にある何かが揺れたような気がした。

無事演奏を終えて緊張がようやくとれたー。

そして２０日は次女の息子のお宮参りへ。

湊川神社。

湊川神社から徒歩で行けるお寿司やさんでお昼ごはん。

とっても美味しゅうございました。

娘たちと別れたあと

帰り道に見つけたレトロな喫茶店でひと休み。

次はお食い初めやな〜

家族が増えて

子供や孫の成長をお祝いできるって

ありがたいことやなあと思います。

 

もみしそ作り。

赤しそが届きました。

今年は４キロの梅をつけるから３００gを３パック用意。

大量なので３回に分けてアク抜きするよ〜

３００g に対してお塩を６０g。

半分のお塩で揉み込んでいくと

徐々にアクが出てくる。

一度出てきたアクを捨てて

残りのお塩で再度モミモミ。

今度はちょっと綺麗な紫色。

このアクをまた捨てたら

梅酢を１カップ加えてまぶしていくと

綺麗な赤色に。

まるで科学の実験のようだ。

まだこんだけ残ってる・・・

あと２回繰り返します。

大量にあったしそがこんだけになりました。

もみしそを先に入れてもいいねんけど

土用干しを終えてからの方が綺麗に赤くなるので

干してから入れよう。

土用干し待ちの梅。

梅雨明けが待ち遠しいな〜

 

ドゥルガー（दुर्गा durgā）女神。

今受けている座学でのお話。

ドゥルガー女神は

苦しさに出会ったとき

「今の考え方を変えてみなさい」

と教えてくれる

「苦しさとして現れる女神」で

そしてそう考えられるようになるには

人としての成長したマインドが必要なので

「理解されがたい女神」ともよばれている。

苦しみとして現れてくれるなんて

なんてインドっぽい神様なんだ。

そーゆーとこツボ〜〜

 

新生児来たる。

４人目の孫が誕生しました。

酸素濃度が低いとかで産まれて２日後に子供病院へ緊急入院。

娘は出産３日目で早々と退院して

毎日母乳を病院に届けにいっては

心配で泣いていましたが

無事退院できました。

待ちに待った退院の日

兄弟姉妹がわさわさ会いに来て

にぎやかだ〜

新米パパとママは

かわいいかわいいを連発。

抱っこの順番争い

たびたび勃発。

そしてオモチャとなる。。。

みんなでわちゃわちゃです。

新生児の目って

なんて綺麗なんやろ

吸い込まれそうなくらい

澄んでる。

美しすぎる。

 

季節の手仕事”オススメ実山椒ペースト”

去年作って大活躍した実山椒ペースト。

今年は朝倉山椒で作ってみました。

作り方はカンタン。

①下茹でした(実をつんで、さっと３０秒ほど湯がいてしっかり水分を拭き取ったもの)

　実山椒１００gをすりこぎなどでよーーくつぶす。

②つぶした実山椒に焼酎 大さじ２をまぶす

③消毒した保存瓶に入れてぎゅっと押して表面を平らにして冷蔵庫で保存。

半年以上は持つけど

美味しくてすぐなくなる。

「きょうの料理」のレシピですが、つくねに混ぜたり、トーストしたバターの上にのせたり。

私は何にでも入れちゃいます。

お鍋の薬味はもちろん、煮物に入れて煮たり添えたり、炒め物や、お味噌汁に入れたり。

とにかく無限に使えておいしいの〜

先日わんさかバジルが売られてたので

バジルペーストも作った。

今日は楽健寺酵母でブルーベリーチーズパンを焼きました。

予約してた有機栽培の南高梅が届きました。

家中がいい香り〜〜

数年前からやっているジップロックに入れて冷蔵庫で作る梅干し。

今年は４キロ。

もっと作りたいけど冷蔵庫の容量が限界やねん。

冷蔵庫で熟成→４、5日しっかり天日で干す。

かびる心配がないのでここ数年はこの作り方です。

さあ明日は梅仕事だーーーー

 

「自立する」とは。

初心にかえって

再び”Veda＂の入門編を学んでいます。

忘れていたことや新たに気付かされることなど

何度学んでもハッとさせられることがいっぱい。

で、改めてヨーガとは？を考えてみる。

「自立すること」かなあ。

自分ひとりで成し遂げれることなんて何ひとつないのよね。

ぜんぶぜーんぶ何かのお陰さまで生かされている。

ということに気づくことが自立への道であり、ヨーガなのかなあと。

なんか禅問答みたい。

それと熟考することは大切だけど

そればっかやと頭が上がっちゃうから

身体動かして。

なんでもバランスが大事。

私はシバナンダヨガの練習をするとめっちゃ整います。

何年やってても毎回感動します。

魔法のようなシークエンスやと思ってます。

すげえ！です。

新しいカメラ。

 

新しいカメラ。

”Nikon Z6 Ⅱ”

買ってもらっちゃいました。

何気に気づいていましたが

私が一番欲しいものは

宝石や時計や洋服じゃなく

軽いカメラなのでした。

旅をしながら撮るには今のカメラは重くて。。。

ミラーレスなら軽いんちゃうのん？と買いに行ったはいいが

おもーーーーーーーーっっっ

重いやん！！！

前のと変わらんがな。。。

ズームキットなんて腕がもげそう。

単焦点の３５ミリも重い。どないしょ・・・

ということで悩んでたらお店のにいたNikonの方が

４０mmの軽いのを勧めてくれたので素直にそれにしました。

ほぼ使わんけどズームもせっかくやから買っときなさいと夫に言われ

ズームキットと単焦点レンズをお買い上げ。

たはいいが、とにかくとにかくメカニめっぽう弱い私は

この新しいカメラの使い方がわからん！！

なんとか使えるように日々勉強中です。

せっかく買ってもらったカメラ後生大事にしたいです。

ふきが売っていたので

ゴロゴロたくさん入れてちらし寿司。

物撮りは苦手ですが

練習練習。